Resep dan Cara Membuat Sari Kacang Hijau Pandan yang Kekinian

Resep dan Cara Membuat Sari Kacang Hijau Pandan yang Kekinian

Resep dan Cara Membuat Sari Kacang Hijau Pandan yang Kekinian

Kacang hijau selain banyak manfaatnya, bisa digunakan untuk membuat berbagai hidangan yang nikmat seperti bubur atau minuman yang menyehatkan.

Karena kandungan protein dan vitamin E yang bagus dikacang hijau. Saat wanita hamil sangat disarankan agar mengkonsumsi sari kacang hijau untuk memenuhi kebutuhan vitamin E dan protein dan juga asam folat sehingga tumbuh kembang anak menjadi lebih baik.

Berikut ini bahan-bahan untuk membuat Sari Kacang Hijau Pandan yang ke kinian.

Bahan:

  • 250 gr kacang hijau kupas yang sudah dicuci bersih dan direndam selama 3-4 jam.
  • 150ml Santan kental
  • 600ml air, akan kita bagi menjadi 750ml untuk merebus kacang hijau hingga empuk dan sisanya memasak kacang hijau setelah dilembutkan kembali dengan blender
  • 15 lembar daun pandan dan 250 air untuk membuat sari pandan hingga menjadi 150ml sari pandan
  • ½ sendok teh Garam
  • 3 sendok makan Gula – Jika kamu suka yang lebih manis, silahkan tambahkan gula sesuai selera

 

Cara dan Tahap Pembuatan Sari Kacang Hijau Pandan:

Tahap membuat Sari Pandan:

  1. Rebus 15 lembar daun pandan dengan 250 air hingga menjadi 150ml Sari Pandan.

Tahap membuat Sari Kacang Hijau Pandan:

  1. Rebus kacang hijau kupas kedalam 750ml air.rebus sampai benar-benar empuk
  2. Jika sudah empuk, matikan kompor dan kacang dihaluskan dengan blender.
  3. Setelah halus dan lembut, kacang hijau dimasak kembali dan masukan 150ml sari pandan dan air sebanyak 850ml.
  4. Aduk sari kacang hijau dan masukan santan kental beserta garam dan gula yang sudah disiapkan. Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah.
  5. Jika perlu berikan pewarna makanan (warna hijau) agar warna menjadi lebih cantik.
  6. Tetap aduk-aduk sampai air mendidih sehingga santan tidak pecah.
  7. Dapat disajikan hangat atau dingin tergantung selera kamu dan keluarga.
  8. Kacang hijau sudah lembut jadi kamu bisa menuangkan digelas dan bisa langsung dinikmati

 

Selamat Menikmati Sari Kacang Hijau Pandan Kekinian

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *